Ananaslı karidesli pilav

Tatlı ve tuzlu bir arada …
Ağızlar bayram yapacak

Orijinal ismi Khao Phad Kung, İngilizce sipariş etmek isterseniz Pineapple shrimp fried rice

Ananaslı karidesli pilav
Ananas içinde servis edilince dahada çekici oluyor.

Gereken malzeme;

  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 diş sarımsak kıyılmış
  • 1/2 kilo karides soyulmuş, temizlenmiş
  • 2 havuç kibrit çöpü şeklinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı köri
  • 2 yemek kaşığı balık sosu ( ben balık sosum yoktu yerine zeytin yağ kullandım )
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 3 su bardağı haşlanmış jasmin veya basmati pirinç ( bir gece önceden haşlanmış olursa daha iyi oluyor.
    1 avuç kaju fıstık (yoksa bildiğimiz yer fıstığı ile de oluyor)
  • 1 avuç bezelye
  • 1 su bardağı ananas parçası (1/2 küçük ananas)
  • 2 yeşil soğan doğranmış
  • biber ve tuz, Tuza dikkat soya sosu da yemeği tuzlandıracaktır.

Yapılış

1. Wok veya büyük tavada yağı yüksek ateşte kızdırın.

2. İyice ısıtıldıktan sonra soğan ve sarımsak ekleyin. Yumuşayana ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.

3. Karides, bezelye ve havuçları ekleyin. Karidesler pembeleşene kadar yaklaşık 1 dakika sık ​​sık karıştırın.
Köri , balık sosu ve soya sosunu ilave edin.

3. Karides ve havuçların pişmesine yakın pirinç, ananas ve kaju fıstıkları ekleyin. Prinç ısınana kadar pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Yeşil soğanı ekleyip karıştırın.

4. Khao Phad Kung servise hazır.

Servis için ben ananası kullanmayı seviyorum.

Bunun için ananası yarıdan biraz yukarıda olacak şekilde enlemesine kesip içini boşaltıyorum. Pilav hazır olunca bunun içine doldurup öyle servis yapıyorum. Çok şık oluyor.

Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

code